तापीय दृष्टिकोण से, तापमान का अंतर जितना अधिक होगा, शीतलन रोलर पर ऊष्मा का आदान-प्रदान उतना ही असमान होगा, और शीतलन की गुणवत्ता उतनी ही खराब होगी।
इसलिए, अधिकांश सटीक प्रक्रियाओं में कूलिंग रोलर के तापमान का अंतर जितना संभव हो उतना कम होना आवश्यक होता है, जिसे आमतौर पर एक बहुत ही सख्त सीमा के भीतर नियंत्रित किया जाता है।